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青岛:扫二维码就能监督后厨餐饮实现数字化监管

扫一扫QR码即可查看厨房的烹饪方法。主管可以知道不需要哪盒过期药品。在青岛开发区,食品药品监督管理局的主管使用了这种“高科技”。

据报道,在大专院校工作的尹华由于工作繁忙,只能在中午去社区吃饭。尹华的手机可以看到孩子每天如何吃饭。 “您可以随时随地看到孩子的食物,然后在厨师的操作过程中,一目了然地看到健康状况。”

您可以借助当地食品药品监督管理局开发的电子监管系统,用手机了解小桌子。除社区小桌子外,青岛开发区100个餐饮单位的厨房通过摄像头连接到监管中心。厨房管理和厨师的操作过程在监管中心的数十个电子屏幕上进行实时广播。一旦发现冲突,也可以实施语音对讲。监事张振东及时纠正。

除了可见的食品安全性外,还可以通过该智能系统随时查询开发区600多个药品生产,管理和使用单位的购销信息,并可以发出预警。必要时。例如,通过记录纸的颜色变化来确定药物有效性的警告。青岛市食品药品监督管理局经济技术开发局电子监管中心工作人员周伟杰说:“如果药房中的这些药物在半年内过期,它们将进入此表格并变成蓝色。信息变为红色,表示该药物在10天内已过期或已过期。在这种情况下,我们将立即发送提醒。“

在青岛开发区,所有医疗设备,化工生产经营企业,用户和A级餐饮服务企业都实现了这种数字化监管。

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