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周末在家做了几道家常美味,吃起来油而不腻,待客的必备硬菜

2019

辣肚

成分:牛肚300克,红辣椒1个,甜椒1个,春笋50克,盐5克,味精1克,洋葱5克,姜5克,两汤匙料酒,酱油50克,香醋10克,胡椒粉1克,糖5克以及植物油的量

实践:

1。煮熟的牛肚不能安全地在水中擦拭,放入冷水中

2。将煮熟的牛肚切成细条,切洋葱,切竹笋,切青椒和红椒,然后将姜切成片。

3。将油倒入锅中,炒洋葱姜,然后迅速炖入牛肚酒。

4。加入配菜,转移至酱油,香醋,糖,盐,胡椒粉,味精中均匀搅拌。

辣椒和盐九吨鱼

成分:酒肚鱼,炸鸡粉,盐和胡椒粉,红烧猪肉粉,生粉,两个鸡蛋,切碎的葱。

实践:

1。用炸鸡粉将鱼腌约20分钟

2.20分钟后,再次浸入炸鸡粉

3。打两个鸡蛋,只要将蛋黄,蛋黄打碎,放入腌制的鱼中,就可以选择添加其他调味品,料酒,红烧猪肉粉或辣椒粉等。

4。把鱼放在粉上

5。在翻滚的油锅中煎至金黄色即可食用,然后加入盐和葱油。

辣芹菜炸鸡排

材料:鸡扒;芹菜;大蒜;生姜; ix县豆沙辣酱;料酒量;酱油;

实践

1。将芹菜切成小块,并立即用水冲洗干净,切成薄片的大蒜,生姜;

2。洗鸡,将锅中的水烧开,将鸡在水上,将酒加到痰中,除去水,切成薄片;

3。将油倒入锅中,放入大蒜片,生姜和郫县豆瓣辣酱香香;

4。放入鸡肉,翻炒,加入一些酱油,然后将芹菜炒匀,并根据口味加入一些盐。

小麦蘑菇蒸蛋

成分:一盒蘑菇;一盒鹌鹑蛋;一点盐一点麻油;一点芝麻一点洋葱

实践

1。首先取出等比例的蘑菇和鹌鹑蛋,然后洗净。应将蘑菇去蒂,将蘑菇压扁,并打鹌鹑蛋。

2,然后在每个蘑菇上放几粒盐。

3。蒸10分钟,直到鹌鹑蛋凝固。

4。将蘑菇蒸鹌鹑蛋蒸出的水放在一个小碗中使用。

5,然后将切碎的大葱,芝麻和香油均匀地放在每个蒸好的鹌鹑蛋上。注意,不要放太多芝麻油

6。将自己的煮到蘑菇蒸的鸡蛋上,即可食用!

辣肚

成分:牛肚300克,红辣椒1个,甜椒1个,春笋50克,盐5克,味精1克,洋葱5克,姜5克,两汤匙料酒,酱油50克,香醋10克,胡椒粉1克,糖5克以及植物油的量

实践:

1。煮熟的牛肚不能安全地在水中擦拭,放入冷水中

2。将煮熟的牛肚切成细条,切洋葱,切竹笋,切青椒和红椒,然后将姜切成片。

3。将油倒入锅中,炒洋葱姜,然后迅速炖入牛肚酒。

4。加入配菜,转移至酱油,香醋,糖,盐,胡椒粉,味精中均匀搅拌。

辣椒和盐九吨鱼

成分:九渡鱼,炸鸡粉,盐和胡椒粉,红烧猪肉粉,生粉,两个鸡蛋,切碎的葱。

实践:

1。用炸鸡粉将鱼腌约20分钟

2.20分钟后,再次浸入炸鸡粉

3。打两个鸡蛋,只要将蛋黄,蛋黄打碎,放入腌制的鱼中,就可以选择添加其他调味品,料酒,红烧猪肉粉或辣椒粉等。

4。把鱼放在粉上

5。在翻滚的油锅中煎至金黄色即可食用,然后加入盐和葱油。

辣芹菜炸鸡排

材料:鸡扒;芹菜;大蒜;生姜; ix县豆沙辣酱;料酒量;酱油;

实践

1。将芹菜切成小块,并立即用水冲洗干净,切成薄片的大蒜,生姜;

2。洗鸡,将锅中的水烧开,将鸡chicken在水上,将酒倒入痰中,除去水,切成薄片;

3。将油倒入锅中,放入大蒜片,生姜和郫县豆瓣辣酱香香;

4。放入鸡肉,翻炒,加入一些酱油,然后将芹菜炒至均匀搅拌,并根据口味加入一些盐。

小麦蘑菇蒸蛋

成分:一盒蘑菇;一盒鹌鹑蛋;一点盐一点麻油;一点芝麻一点洋葱

实践

1。首先取出等比例的蘑菇和鹌鹑蛋,然后洗净。应将蘑菇去蒂,将蘑菇压扁,并打鹌鹑蛋。

2,然后在每个蘑菇上放几粒盐。

3。蒸10分钟,直到鹌鹑蛋凝固。

4。将蘑菇蒸鹌鹑蛋蒸出的水放在一个小碗中使用。

5,然后将切碎的大葱,芝麻和香油均匀地放在每个蒸好的鹌鹑蛋上。注意,不要放太多芝麻油

6。将自己的煮到蘑菇蒸的鸡蛋上,即可食用!