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唐山开展餐饮业食品安全专项整治行动

(孙立春回到家家)2月28日,记者在唐山市卫生监督所获悉,从即日起至3月15日,唐山的餐饮业,学校集体食堂,单位和建筑工地食堂进行了全面拉动。上网检查,不符合国家和省卫生标准的单位要在限期内整改,坚决禁止不符合标准的单位。

该行动的整顿范围是:城市管辖的餐饮单位(包括集体食堂)。整顿工作的重点是承办餐饮餐饮单位,小型餐饮,学校和儿童保育机构,集体食堂,建筑工地食堂和单位集体食堂。饮食业未取得健康证明的人员从事食品生产经营活动;食品饮料加工经营场所环境卫生差,规定距离有污染源,加工过程不符合卫生要求;有毒有害物质存储在每个处理室和手术室中。餐饮单位使用劣质食用油(废油),调味料,使用甲醛处理水产品,出售未经检疫的肉类,食用动物和禽类的死肉,并使用化学原料加工食品;果蔬产品没有质量证明书,如果没有检测证明书,则将工业染料用于辣椒制品;餐饮单位未执行《食品许可证管理条例》,不支持食品原料,农产品或食品安全证书不齐全的;严厉打击饮食服务单位等非法添加剂的非法使用。负责调查和惩罚餐饮服务单位违反食品安全管理规定的行为。

此行动的目标是:按照“五个批次”的实施(停止和禁止批次,中止生产和整顿,升级和升级批次,整合和重组批次,派遣主管人员到企业)实行批次监控)和区域管理原则,有效加强餐饮和消费行业食品安全监管,严厉打击餐饮业食品生产经营违法行为,有效提高食品中毒预防能力和水平。确保获得许可的餐饮单位是100%卫生的;确保餐饮业员工100%持有健康证明;确保餐饮业100%建立并实施食品采购证书,采购验收和账目记录制度;确保餐饮业100%评估卫生水平;确保集中消毒餐具100%合格;确保持有餐饮服务许可证的餐饮单位获得100%认证,并100%贴在食品卫生等级标记上。

行业监督

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