导航菜单

新疆举办首个“特色餐饮”培训班

亚洲心脏网新闻(记者任华)伊宁县近日举办了一次“特色食品”培训班,邀请了新疆维吾尔自治区营业厅的专家,在伊宁县从事餐饮服务的饭店经营者和厨师。服务员和其他三类人员进行业务管理,食品卫生与安全,礼节方面的培训。据悉,这是新疆举办的首届“特色餐饮”培训班。

新疆特产种类繁多,如奶茶,抓饭,烧烤,粉汤,米饭,烤全羊,胡椒鸡,米肠,面条,烤bun头,牛骨头,汤,面条,油,等等,都散发着独特的魅力。近年来,随着现代旅游业的迅猛发展,旅游市场的消费日益丰富和多样,“新疆民族特色”越来越受到人们的关注。许多来新疆观光的游客都希望能欣赏到沙漠雪山的美景,品尝新疆的美食。

“新疆旅游业的发展带动了新疆特色餐饮业的快速发展。但是,由于餐饮人员的素质和客观条件,不可能为顾客提供更好的服务。这是一个重要因素。限制特色饮食。新疆维吾尔自治区人力资源和社会保障厅农民工工作办公室主任吴云华说。

伊宁县敏锐地看到了这一点,并将“特种部队”和特殊的食品和饮料列入工作时间表。伊宁县委常委,县常务副主任刘涛告诉记者,伊宁县虽然人口众多,但维吾尔,哈萨克,汉,维吾尔族等三十多个民族聚居。惠。它聚集了多民族的饮食文化,但是目前餐饮业的发展不是很理想。首先,没有不知名的特殊餐饮品牌。另外,由于管理不善,服务意识不足,经营状况不理想,一些饭店,农舍等也制约了伊宁县特色餐饮业的发展。

“作为伊宁市的'后花园',在发展旅游业的同时在伊宁县建立一支特殊的餐饮服务团队非常迫切。”刘涛说:“我们将通过这样的培训,并出台相关政策。将在伊宁县大力发展特色餐饮业,在伊宁县营造丰富的饮食文化。”

提高我自己的质量,管理水平,食品质量.实际上,餐饮业的经营者意识到自己的问题。注册培训后,组织者惊讶地发现已有200多人准备接受培训。结果,有400多人来申请。

Nur Mamaiti Buying Suti是伊宁县一家清真餐厅的厨师。他的烹饪技巧是从伊宁市的一名厨师那里学习的。由于没有经过正式的培训,因此努尔马马蒂赫赫苏蒂(Nuer MamatiHehe Suti)制作的食物很少关注营养,并且对食品安全和卫生知识了解不多。 Nur Makati Buyhe Suti告诉记者,他在课堂上学到了很多东西。例如,他不知道白蘑菇可以吃,蘑菇也不能吃。现在我知道。老师还告诉他做饭时要放些汤,菜的味道会更好。 “这些知识对我来说太重要了!” Nur Makati Buy Hessti笑着说:“我知道更多的东西,餐饮业会更好。”

作者:任

特色餐饮|新疆|培训课程