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学校餐饮监管落实校长责任制

本报林迅(记者徐森正李长江)昨天,记者获悉,榆林市将解决假冒伪劣名牌,食品添加剂滥用,过期食品销售,无证生产和销售等突出问题。经营农村儿童食品。开展专项整治和执法行动,进一步加强对农村儿童食品市场的监管。

根据榆林市食品药品监督管理局的工作人员,专项整治将严格控制农村食品市场的经营主体。全面核查和弄清农村市场上食品批发,零售经营者的经营主体资格,确保许可证齐全,合法有效,并严格查处无牌,无牌食品违法行为。督促食品经营者认真落实验收购销账户制度。为确保食品可以追溯,并严格控制进,销,退市,不准进入,不存在,不销售假冒,伪劣,劣质,过期变质等食品。

同时,重点关注批发市场,集市,校园和周边地区以及农村食品商店,重点强调非法行为,例如销售假冒品牌食品,过期食品和“三无”食品,以调查食品安全风险。隐藏的危险,对于发现的食物,我们必须找出货物来源和生产来源,并及时进行调查和处理。

在农村学校餐饮单位的监督中,我们将尽力督促学校实行校长负责制,是否取得餐饮执照,管理制度是否落实,人员卫生管理是否到位,是否原始。材料采购,加工和生产以及食品添加剂的使用均已标准化。清洁消毒是否符合要求等,请认真进行自我检查和自我纠正。

鉴于农村儿童食品市场的特点以及突出的质量和安全问题,重点关注适合农村儿童食用的食品品种,食品添加剂,非食用物质,微生物和食品的项目指标。添加了污染物。对农村或农村地区生产的食品进行监督和快速检验,监督检查发现质量安全问题的,应当及时调查处理。召回应当依法及时召回,销毁应当及时确定。销毁产品,严格防止重新发明,然后再次进入市场。

作者:李长江徐森连连

食品和饮料监督|学校餐饮

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