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交易额连破千万,“慢餐”商户在饿了么星选的快跑

交易量突破了1000万,“慢餐”商人饿了,明星选择的“跑步”

职业餐饮网络2019年1月31日

在短短三个月内,梅州东坡等许多“慢食”商人就饿了,单月交易量超过了1000万。传统的晚餐餐厅经纬斋由厨房进行了升级,用餐时间精确到秒。

精确的进餐时间,外卖收入的有效增长,产品升级和回购,以及外卖行业中优质“慢餐”商人的独特挑战,Star Select正在帮助他们解决一系列棘手的问题解决方案。

“星级精选”带来的餐饮业数字化升级已覆盖38个城市。根据阿里巴巴的最新季度财务报告,阿里本地生活服务公司的订单和GMV持续强劲增长,并逐步实施了超过30亿美元的独立融资。明星选择品牌和美食品牌的共同成长已成为直接的注脚。

2019年,我们将努力提高两端外卖供需的质量,使离线餐饮500成为在线餐饮的500强。” Hungry,副总裁兼星级选择者王景峰用一句话总结了最受明星推荐的事物。

经纬斋餐饮时间缩短了8.51分钟,精确到了第二个水平

经纬斋是经纬的典型商人之一。在选择星光熠熠的星级之后,针对商店,用户和物流的三个主要痛点对该平台进行了优化。平均进餐时间缩短了8.51分钟。外卖交易量翻倍,轻松突破历史峰值。在保持高速增长的同时,经纬斋通过饥饿的平台积累了大量忠实和高质量的客户,回购率已经上升了几个月。

曾经为严格控制食品而骄傲的食品,订购后的新鲜食材均获得了目前的炒作和其他标准,但现在是进食速度缓慢的直接原因。选择星星可以准确地定位经纬斋商店中复杂混乱的根源。它从厨房和政府,物流等各个方面协助个人独立创建一组外卖线,并建立新的外卖厨师和外卖主管。外卖厨师控制过程,监控膳食,而外卖主管则处理用户的异常情况和骑手的饭菜。对于优质的外卖服务,经纬斋非常谨慎。

此外,经纬斋还专门为选星平台订制了专属的独立烹饪桌,并优先出售用餐节奏。根据商店的现有环境重新建立或创建食品包装平台.在解决了一系列问题以提高商店的效率之后,北京式快餐销售在商店收入中所占的比例迅速增加到30%以上。

优化盘子的结构,小盘子的收入至少增加了30%

“菜很及时,很热。同样的价格可以吃三道菜,味道很好。”一些消费者在评论延河雅园的评论中写道。如今,北京烤鸭业和雅园的“新势力”与他们的团队相比,每月的食品收入增加了70万元。交易量同比增长了近一倍。超过30%。

一开始,易和雅园直接在生产线下同步处理菜肴,这导致了外卖现场的“一个人”用户的购买成本太高,无法购买他们无法完成的菜肴。再加上复杂的用餐过程,它常常错过了品尝黄金的时间。

这些问题在“慢餐”商人的日常运营中很常见。星级选择帮助许多优质商人优化了他们的食物结构,并针对多人用餐推出了不同的餐点,并针对不同用餐地点推出了多人用餐。结构体。改造后,厨房线条清晰明了,外卖餐点的节奏也很清晰。即使速度加快,延河雅园店内外的工作也不会因食品周转的效率而“烦恼”。

高端餐饮业务的数字化升级,饥饿,星级选择正在努力上手。在王景峰看来,目前的前500名商户和餐饮业500强商都非常低。许多高质量的连锁餐饮公司做得不好。只要商家愿意,他们就可以使用该平台找到一种方法来开发自己的外卖产品并享受数字升级的所有好处。

Ali Local Life Services将增强该行业的数字化,将其作为未来的重点。 Star Select已迈出了战略性第一步:提供消费者见解和数字运营解决方案,以在平台上增强本地企业的实力。

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